ความรู้ เกี่ยวกับนาโนเทคโนโลยี
ทางการแพทย์
รายละเอียดของนาโนเทคโนโลยี
นาโน-อนุภาค ใช้ตรวจ เชื้อ E. Coli
แบคทีเรีย E. coli ถือว่าเป็นเชื้อที่อันตรายที่ก่อให้เกิดโรคทางเดินอาหาร ในผู้ป่วยเด็กและคนแก่ โดยส่วนใหญ่ในปัจจุบันเป็นสาเหตุในการปนเปื้อนในอาหาร เช่นน้ำ อาหารสดต่าง ๆ
การตรวจและวิเคราะห์ให้ทราบผลอย่างถูกต้องและรวดเร็ว ในปัจจุบันใช้วิธี ขยาย DNA ของเชลล์ เชื้อแบคทีเรียจากอาหารให้มีจำนวนมาก ๆ โดยวิธี PCR (Polymerase Chain Reaction) http://allserv.rug.ac.be/~avierstr/principles/pcr.html ในอาหารตัวอย่าง แต่วิธีดังกล่าวยังมีข้อเสียก็คือ ต้องใช้เวลาในการวิเคราะห์นานอาจต้องรอถึง 48 ชั่วโมง ถึงจะทราบผล
เร็ว ๆ นี้ มีการพัฒนาวิธีตรวจสอบแบบใหม่ โดย Weihony tan และคณะจากมหาวิทยาลัย Florida ประเทศ USA พบว่าใช้วิธีใหม่นี้จะให้ผลรวดเร็วและถูกต้องกว่าวิธี PCR ทำให้ทราบผลวิเคราะห์เพียง 20 นาทีเท่านั้น ทราบว่าแบคทีเรียในตัวอย่างอาหารมีหรือไม่ และมากน้อยเท่าไร
วิธีดังกล่าวมีชื่อว่า วิธีนาโน-อนุภาค (nano-particle) เป็นวิธีตรวจสอบแบคทีเรียแบบใหม่ โดยใช้อนุภาคขนาดเล็ก 10-7 ของซิลิกา (silica) ที่ถูกเคลือบกับสี (Fluorescent) เรืองแสงจำนวนหลายพันโมเลกุล ที่มีแอนตีบอดีสามารถทำปฏิกริยากับแอนตีเจนของเซลล์แบคทีเรีย E. coli ที่พบในอาหาร
วิธีการวิเคราะห์
1.ทำการเจือจางตัวอย่างอาหารที่ต้องการตรวจเป็น1 ใน 4 ส่วน
2.นำตัวอย่างอาหารมาผสมกับนาโนซิลิกา ที่ติด Fluorescent สีเรืองแสง
3.ถ้ามีเชื้อแบคทีเรีย (Antibody ใน Fluorescent จะทำปฏิกิริยากับ Antigen ของแบคทีเรีย) แล้ว เกิดการเรืองแสงออกมา ทำให้ทราบถึง รู้ถึงว่ามีแบคทีเรีย เชื้อ E. Coli
อยู่หรือไม่ รวมทั้งทำให้เรา ทราบว่าแบคทีเรีย เชื้อ E. Coli มีมากน้อย เท่าไร ซึ่งดูจากความเข็มของแสงที่เรืองออกมา
วิธีดังกล่าวถูกตีพิมพ์ในวารสาร Proceedings of National Academy of Sciences ซึ่งถือว่า
เป็นการพัฒนารูปแบบใหม่ในการตรวจสอบอาหารได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง โดยใช้หลักการพื้นฐานการทำงานของ Antigen Antibodies ในเชิงอิมโมโนโลยีมาประยุกต์ใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพได้ดีทีเดียว
วิทยาสาสตร์น่ารู้
นาโนเทคโนโลยี
Create your own web pages in minutes...
โรงเรียนบางละมุง
สาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
หน้าแรก วิทยาศาสตร์ แหล่งเรียนรู้ ติดต่อ